Холодные закуски в аэрогриле - все рецепты http://www.grila.ru/taxonomy/term/207/all ru Копченая грудинка http://www.grila.ru/recept/kopchenaya-grudinka <div class="field field-type-filefield field-field-1-izobragenie"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img class="imagefield imagefield-field_1_izobragenie" width="450" height="270" alt="" src="http://www.grila.ru/sites/default/files/22_Glavniii_sait_96_grudinka_kv_nk_r.jpg?1302256625" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-ingridients"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> куски грудинки с мясными прожилками </div> <div class="field-item even"> чеснок </div> <div class="field-item odd"> соль </div> <div class="field-item even"> перец </div> <div class="field-item odd"> ольховая стружка </div> </div> </div> <p>За 3-4 часа до приготовления грудинку следует промыть, обсушить и нашпинговать чесноком. Обсыпать солью. Так же можно посыпать грудинку либо красным, либо черным перцем в смеси с паприкой (на 1 часть красного перца 10 частей паприки).</p> <p> На дно аэрогриля следует насыпать ольховую стружку. Смочить немного её водой. Грудинку разложить на средней решетке. Готовить 1 час при температуре 120 градусов&nbsp;и средней скорости вентилятора. Готовую грудинку выдержать несколько часов в холодильнике.</p> http://www.grila.ru/recept/kopchenaya-grudinka#comments Грудинка Чеснок Холодные закуски 60-70 мин Закуски Wed, 16 Mar 2011 19:03:41 +0000 Kat-Mari 230 at http://www.grila.ru Домашняя буженина http://www.grila.ru/recept/domashnyaya-buzhenina <div class="field field-type-filefield field-field-1-izobragenie"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img class="imagefield imagefield-field_1_izobragenie" width="380" height="320" alt="" src="http://www.grila.ru/sites/default/files/kak-prigotovit-domashnyuyu-buzheninu.jpg?1304865368" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-ingridients"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> 1,5 кг свинины (окорок) </div> <div class="field-item even"> чеснок </div> <div class="field-item odd"> сушеные пряные травы (базилик, тимьян, орегано, петрушка, кинза) </div> <div class="field-item even"> красный перец или паприка </div> <div class="field-item odd"> соль </div> <div class="field-item even"> черный перец </div> <div class="field-item odd"> растительное масло </div> <div class="field-item even"> при желании - жидкий дым </div> </div> </div> <p>Окорок вымыть и высушить. Затем натереть солью, перцем, пряными травами, тертым чесноком и очень мелко нарезанным болгарским перцем или паприкой. В мясе сделать 15-20 тонких разрезов, добавив дольки чеснока. 1-2 зубчика чеснока натереть, растереть с солью и разбавить с водой. Полученную жидкость набрать в медицинский шприц и наколоть мясо этим соусом (Желательно колоть как можно глубже. Тогда мясо будет более нежным и хорошо прослоенным). Теперь следует обмазать все мясо растительным маслом и положить в холодильник на 1-2 дня в плотно закрытой посуде.</p> <p><a href="http://www.grila.ru/recept/domashnyaya-buzhenina" target="_blank">читать далее</a></p> http://www.grila.ru/recept/domashnyaya-buzhenina#comments Масло растительное Свинина Специи Чеснок Холодные закуски 90-100 мин Закуски Wed, 16 Mar 2011 18:55:41 +0000 Kat-Mari 229 at http://www.grila.ru Копченое сало http://www.grila.ru/recept/kopchenoe-salo <div class="field field-type-filefield field-field-1-izobragenie"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img class="imagefield imagefield-field_1_izobragenie" width="450" height="325" alt="" src="http://www.grila.ru/sites/default/files/0_16f5a_4c4207f_XL.jpg?1300374769" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-ingridients"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> свежее сало </div> <div class="field-item even"> соль </div> <div class="field-item odd"> жидкий дым </div> <div class="field-item even"> перец (черный, душистый, паприка, красный) </div> </div> </div> <p>Сало нарезать кусками по 300-400 г. и посолить. Затем сма&shy;зать жидким дымом и дать пропитаться 15-20 минут. После этого посыпать сало небольшим количеством черного, душистого и красного перца. Если Вы хотите, сало можно густо-густо обсыпать паприкой (это не добавит остроты, но сало будет покрыто красивой красно-оранжевой корочкой). Затем следует выложить са&shy;ло на решетки в аэрогриль. Готовить первые 15 минут при температуре 260 градусов и средней скорости вра&shy;щения вентилятора, потом еще 30 минут при температуре 150градусов.</p> <p><a href="http://www.grila.ru/recept/kopchenoe-salo" target="_blank">читать далее</a></p> http://www.grila.ru/recept/kopchenoe-salo#comments Жидкий дым Сало свежее Холодные закуски 40-50 мин Закуски Wed, 16 Mar 2011 18:24:11 +0000 Kat-Mari 226 at http://www.grila.ru Сырные чипсы с орехами http://www.grila.ru/recept/syrnye-chipsy-s-orekhami <div class="field field-type-filefield field-field-1-izobragenie"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img class="imagefield imagefield-field_1_izobragenie" width="500" height="375" alt="" src="http://www.grila.ru/sites/default/files/cheese-fondue.jpg?1303728861" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-ingridients"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> 200 г. сыра </div> <div class="field-item even"> 100 г. орехов (фундука, арахиса. кешью, ноне грецких орехов) </div> </div> </div> <p>Сыр натереть на мелкой терке. Орехи смолоть в кофемолке (можно измельчить ножом). Сыр и орехи перемешать и разложить на огнеупорном блюде или тонкой сковородке круглыми лепешечками( по 5-6 см. в диаметре). Готовить в аэрогриле на средней скорости и при высокой температуре до тех пор пока сыр не просто расплавится, а немного подсохнет и станет золотистым. Готовые чипсы снять со сковороды и дать остыть. Остывшие они станут легкими и хрустящими.</p> http://www.grila.ru/recept/syrnye-chipsy-s-orekhami#comments до 10 мин Орехи Сыр Холодные закуски Закуски Wed, 16 Mar 2011 17:27:30 +0000 Kat-Mari 221 at http://www.grila.ru Закуска из сухариков и орешков http://www.grila.ru/recept/zakuska-iz-sukharikov-i-oreshkov <div class="field field-type-filefield field-field-1-izobragenie"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img class="imagefield imagefield-field_1_izobragenie" width="450" height="299" alt="" src="http://www.grila.ru/sites/default/files/47.jpg?1301334405" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-ingridients"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> 150 г. кешью </div> <div class="field-item even"> 150 г. арахиса </div> <div class="field-item odd"> 200 г. черного хлеба </div> <div class="field-item even"> 200 г. белого хлеба </div> <div class="field-item odd"> 100 г. кунжута </div> <div class="field-item even"> оливковое масло </div> <div class="field-item odd"> соль </div> <div class="field-item even"> паприка </div> <div class="field-item odd"> красный перец на кончике ножа </div> </div> </div> <p>Хлеб нарезать кубиками. Кунжут растолочь с солью. Этой смесью посыпать хлеб. Затем поспать густо паприкой и слегка - красным перцем. Хорошо перемешать. Сбрызнуть оливковым маслом. Высыпать все в широкую посуду и поставить на верхнюю решетку аэрогриля.</p> <p> Орешки перебрать и разделить на половинки. Орехи перемешать, посыпать паприкой, красным перцем, посолить и поставить на среднюю решетку.</p> <p> Готовить на высокой скорости 10-15 минут до легкого обжаривания.</p> <p> Эта закуска хорошо сочетается с пивом.</p> http://www.grila.ru/recept/zakuska-iz-sukharikov-i-oreshkov#comments Арахис Кешью Кунжут Масло оливковое Хлеб белый Хлеб черный 10-20 мин Холодные закуски Закуски Wed, 16 Mar 2011 16:39:45 +0000 Kat-Mari 216 at http://www.grila.ru Острая баклажанная икра http://www.grila.ru/recept/ostraya-baklazhannaya-ikra <div class="field field-type-filefield field-field-1-izobragenie"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img class="imagefield imagefield-field_1_izobragenie" width="450" height="345" alt="" src="http://www.grila.ru/sites/default/files/j43400_1230491501.jpg?1289864693" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-ingridients"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Баклажаны - 2-3 шт </div> <div class="field-item even"> Помидоры - 2 шт </div> <div class="field-item odd"> Чеснок - 6 зубчиков </div> <div class="field-item even"> Майонез - 2 ст.л </div> <div class="field-item odd"> Зелень петрушки - 1 пучок </div> <div class="field-item even"> Черный молотый перец </div> <div class="field-item odd"> Специи - по вкусу </div> </div> </div> <p>&nbsp;Овощи необходимо вымыть. Баклажаны, не разрезая, испечь на самой верхней решетке в течении 15-20 минут. После этого ту же процедуру необходимо проделать с томатами, значительно сократив время запекания до 5-7 минут. Испеченные овощи очистить. Пропустить помидоры и баклажаны через мясорубку или комбайн. В измельченные овощи добавить чеснок, перец, зелень, соль и заправить все майонезом.</p> <p> Такую икру можно подавать в качестве закуски к основному картофельному или мясному блюду. Перед подачей баклажанную икру стоит остудить.</p> http://www.grila.ru/recept/ostraya-baklazhannaya-ikra#comments Баклажаны Зелень петрушки Майонез Помидоры Чеснок 30-40 мин Холодные закуски Закуски Sat, 06 Nov 2010 15:49:35 +0000 lovushka 71 at http://www.grila.ru Семечки жаренные в аэрогриле http://www.grila.ru/recept/semechki-zharennye-v-aerogrile <div class="field field-type-filefield field-field-1-izobragenie"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img class="imagefield imagefield-field_1_izobragenie" width="320" height="251" alt="" src="http://www.grila.ru/sites/default/files/11233.jpg?1289942881" /> </div> </div> </div> <div class="field field-type-text field-field-ingridients"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Семечки </div> </div> </div> <p>Аэрогриль предварительно прогреть 6 минут. Семечки высыпать в стимер и поставить на верхнюю решетку. &nbsp;Обжаривать семечки 10 минут при температуре 260 градусов, изредка перемешивая.</p> http://www.grila.ru/recept/semechki-zharennye-v-aerogrile#comments до 10 мин Семечки Холодные закуски Закуски Wed, 11 Aug 2010 21:50:02 +0000 lovushka 60 at http://www.grila.ru