Суп гороховый с копченой грудинкой

Суп гороховый с копченой грудинкой в аэрогриле, фото
Ингредиенты:
Грудинка свиная копченая - 400г
Горох - чуть больше 0,5 стакана
Картофель - 1-2 шт
Вода - 1,5л
Морковь - 1 шт
Лук репчатый 1-2 шт
Масло топленое - 3-4 ст.л
Зелень петрушки -1 пучек
Специи: перец черный горошком, лист лавровый, соль

Рецепт:

 Горох замочить на ночь, утром воду слить.
Грудинку нарезать маленькими кусочками, положить в керамический горшок, добавит размоченный горох и нарезанный кубиками картофель.
Оставшиеся овощи почистить и нашинковать соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами.  Нашинкованные овощи немного потушить в масле и выложить в горшок с мясом и горохом. Залить горячей водой, посолить, горшок накрыть, поставить  в аэрогриль на нижнюю решетку и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции в течении 45-50 минут. За 10-12 минут до окончания приготовления положить в суп рубленную зелень и пряности.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5.3 (4 голосов)

Совет эксперта

 Старый засахарившийся мед можно растворить в аэрогриле.
Для этого нужно выложить в стеклянную кастрюлю необходимую порцию меда и подержать в аэрогриле при температуре 180 градусов, пока не растворится....

Важное правило: чтобы влажный воздух выходил из аэрогриля, необходимо вставить между крышкой и корпусом шампур.


Оптимальные условия сушки в аэрогриле:

Скорость: зелень...

 Если вы готовите прямо на решетке, то чтобы блюдо во время приготовления не прилипало к решетке аэрогриля, ее нужно смазать маслом или жиром.

Похожие рецепты

Кусочки курицы положить в кастрюльку или в горшочек, залить горячей водой, закрыть крышкой и поставить на нижнюю решетку.

Готовить 40 минут при t 260 С на высокой скорости.

 

Нарезать соломкой капусту, натереть на терке морковь, картофель порезать кубиками, предварительно очистив от кожуры. Лук мелко порезать полукольцами.

Поместить подготовленные продукты в горшочек, залить кипящей водой на 2/3. Посолить. Закрыть крышкой. Готовить в аэрогриле на нижней решетке, при высокой скорости и температуре 260°С 40 минут.

Посыпать зеленью,...