Молодая баранина, запеченная с мятой

Молодая баранина, запеченная с мятой в аэрогриле, фото
Ингредиенты:
Баранина - 700г
Кетчуп - 5ст.л
Сметана - 5 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Листья мяты - 4-5 шт
Сыр тертый - 3ст.л
Специи:соль, перец

Рецепт:

Смешать кетчуп со сметаной и толченым чесноком, добавить мелко нарубленные листья мяты и тщательно перемешать. Баранину нарезать на кусочки, сложить в смазанную маслом форму для запекания и залить приготовленным соусом. Форму накрыть фольгой, поставить на среднюю решетку аэрогриля и запекать при температуре 260градусов и высокой скорости вентиляции около 40-50 минут. Готовое мясо посыпать тертым сыром и, не накрывая, прогреть еще 10 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.

Голосов пока нет

Совет эксперта

Больше всего я использую гриль для заготовок на зиму. Очень хорошо стерилизовать в нем пустые банки,а также все что подлежит стерилизации. Огурцы, помидоры заготавливаю. в банках1.-1.5, 2 литра при темп-ре 180-206градусов и при высокой...

Для того, чтобы жир не капал на дно аэрогриля (например, при жарке окорочков) - поставьте на нижнюю решётку тарелку.

 Если вы готовите прямо на решетке, то чтобы блюдо во время приготовления не прилипало к решетке аэрогриля, ее нужно смазать маслом или жиром.

Похожие рецепты

Приготовить соус для шашлыка: яблоки очистить от кожуры, натереть на терке, смешать со сметаной и нагреть смесь до кипения. В охлажденную смесь добавить яблочный уксус и растительное масло, тщательно перемешать.

Свинину для шашлыка нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить приготовленным соусом и выдержать 2-3 часа в холодильнике.

На дно колбы аэрогриля налить...

 Лук мелко нарезать, чеснок и зелень измельчить, добавить в фарш. Посолить поперчить. Мякоть помидоров выбрать ложкой, начинить их фаршем.
Выложить помидоры в форму, смазанную растопленным сливочным маслом, залить небольшим количеством белого вина. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать 25-30минут при температуре 205 градусов и максимальной скорости.