Бисквит ванильный

Бисквит ванильный в аэрогриле, фото
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1,25ст
Яйца - 10шт
Сахар -1ст
Ванильный сахар - 1ч.л
Сахарная пудра - 1-2ч.л
Сухари молотые - 1ст.л

Рецепт:

 Осторожно отделить яичные желтки от белков. Желтки тщательно растереть с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза. Белки охладить и взбить миксером до 4-5 кратного увеличения объема. Затем в растертые желтки всыпать просеянную муку и ванильный сахар, перемешать, добавить взбитые белки и перемешать миксером до получения однородной массы. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать молотыми сухарями. Полученное сметанообразное тесто выложить в подготовленную форму, заполнив ее на более чем на 3/4 объема. Бисквит поставить в прогретый аэрогриль и выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов и средней скорости вентиляции. Готовый бисквит вынуть и аэрогриля, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4 (10 голосов)

Совет эксперта

 Старый засахарившийся мед можно растворить в аэрогриле.
Для этого нужно выложить в стеклянную кастрюлю необходимую порцию меда и подержать в аэрогриле при температуре 180 градусов, пока не растворится....

Важное правило: чтобы влажный воздух выходил из аэрогриля, необходимо вставить между крышкой и корпусом шампур.


Оптимальные условия сушки в аэрогриле:

Скорость: зелень...

 Если вы готовите прямо на решетке, то чтобы блюдо во время приготовления не прилипало к решетке аэрогриля, ее нужно смазать маслом или жиром.

Похожие рецепты

Морковь вымыть, почистить, нарезать кусочками. Уложить в кастрюлю и, залив небольшим количеством воды (до 13 объема, занимаемого морковью), отварить под крышкой до готовности при максимальных температуре и скорости. 
Дрожжи распустить в небольшом количестве теплого молока. 
Отваренную морковь протереть через сито, добавить масло, молоко, муку, дрожжи, соль, сахар и...

Супер просто, супер быстро, супер дешево и супер вкусно и полезно. 

Полпачки творога, 1 яйцо, 2-3 ст. л. муки и толченые сухарики или хлебцы

(измельчить в комбайне или скалкой - в толстом пакете или между двумя листами белой бумаги),

добавить раздавленный вилкой банан + можно по желанию изюм и/или кусочки кураги, измельченная половинка/ четвертинка  яблока...